Il presidente Carlini ospita i due big della critica internazionale: eccellenze locali e valorizzazione del territorio
I due critici internazionali di cucina Luigi Cremona e Lorenza Vitali ospiti della Fondazione Carit. I due big della critica sono stati infatti ospiti del presidente Luigi Carlini, in un noto ristorante della Valnerina.
Una cena organizzata con l’obiettivo, primario per la Fondazione Carit e per il presidente Carlini, di valorizzare il territorio e le eccellenze locali. Pienamente soddisfatto Luigi Cremona, il critico al quale gli autori si siano ispirati per disegnare il critico del cartone Ratatouille. Proprio Cremona, che di solito mangia le famose “Porzioni Cremona”, ha invece gradito talmente la cucina ternana da rompere il consueto cerimoniale, assaggiando tutte le portate previste per la serata, compreso il dolce, realizzato appositamente per l’occasione. Durante la cena si è parlato anche di progetti futuri, collaborazioni e idee per la valorizzazione dei terrori su cui la Fondazione interviene.
